L'impianto è un Pieralisi Panorama V4 a ciclo continuo con estrazione a freddo .
Il Frantoio è certificato DOP Colli Martani.
L'olio è un prodotto a km zero, ottenuto da circa 11 mila piante dell'azienda agricola di proprietà e acquistate dai coltivatori della zona di Bevagna.
Le cultiver sono il moraiolo, il frantoio e il leccino, il cui blend realizza un olio extra vergine di oliva di grande qualità .
Ci dedichiamo con passione alla produzione di un olio di alta qualità, ottenuto con cura e attenzione alle tradizioni locali.
Al frantoio, utilizziamo tecniche moderne insieme a metodi artigianali per estrarre un olio extra vergine di oliva che cattura l'autenticità del nostro territorio.
Vi invitiamo a visitare il nostro frantoio per un'esperienza sensoriale indimenticabile. Durante la campagna potrete assistere al processo di produzione, degustare il nostro olio e scoprire il legame speciale che abbiamo con la terra. Siamo orgogliosi di portare sulla vostra tavola l'olio extra vergine di oliva Ottobrio e Barone Verde "della Macina Rossa", un'autentica espressione del cuore dell'Umbria.
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